Ціни на закупівлю ВРХ, свиней і молока в Україні та ЄС станом на січень 2026 року

НДІ «Украгропромпродуктивність» продовжує інформувати про цінові тенденції на закупівлю великої рогатої худоби (ВРХ), свиней і молока в Україні та країнах ЄС. Так, станом на 15.01.2026 закупівельні ціни зазнали таких змін:

1. Молодняк:

• на бички масою до 330 кг, прийняті на забій, ціна від грудня 2025 р. знизилася на 2,3 % і склала 80,82 грн/кг живої маси; на бички масою понад 330 кг ціна знизилася на 1,7 % та склала 85,51 грн/кг;
• у свою чергу, на телиці, прийняті на забій, масою до 330 кг ціна знизилася на 2,4 % і склала 76,20 грн/кг. Ціна на телиці масою понад 330 кг за цей період знизилася на 0,7 % і становила 80,51 грн/кг.

У країнах ЄС у грудні 2025 року середня ціна телиць у країнах ЄС становила 3,38 євро за 1 кг живої маси, що на 0,3 % більше, ніж у грудні 2024 року. Водночас це у понад 3,5 раза перевищує рівень закупівельних цін в Україні. Середня ціна бичків становила 54,37 євро за 1 кг живої маси, що на 0,7 % більше, ніж у відповідному місяці минулого року, та на 24,4 % менше від попереднього місяця.

2. Корови:

• Вища категорія корів за вгодованістю у січні 2026 р. коштувала 70,62 грн за кг, що на 0,5 % більше від ціни за грудень 2025 р.;
• ціна на корови середньої вгодованості не змінилася;
• нижчесередня цінова категорія на цей вид ВРХ у січні 2026 р. склала 60,52 грн/кг, у порівнянні із груднем 2025 р. ціна зросла  на 0,3 %.

3. Свині:

• ціни на свинину категорій перша-екстра та другої у січні 2026 р. знизилася на 8,4 % і склали відповідно 80,00 грн/кг і 75,46 грн/кг за кг живої маси;
• молочні поросята у січні 2026 р. коштували 3044,00 грн за голову, за місяць ціна знизилася на 0,2 %.

У країнах ЄС станом на 29 грудня 2025 року середня ціна реалізації свиней у забійній масі класу S становила 153,37 євро за 100 кг, що на 20,5 % менше, ніж 30 грудня 2024 року, свинина класу R – 208,51 євро за 100 кг, що на 22,6 % менше. Середня ціна реалізації поросят становила 45,28 євро за голову, що на 26,8 % менше, ніж у грудні 2024 року (61,90 євро). Станом на 29 грудня 2025 року середня ціна реалізації поросят зменшилась на 6,9 % порівняно з минулим тижнем.

4. Молоко:

• закупівельні ціни на молоко незбиране ІІ гатунку, прийняте від господарств населення, у січні 2026 р. в середньому по Україні склали 10,78 грн/л, що на 3,2 % більше до попереднього місяця;
• середня ціна закупівлі молока у країнах ЄС у грудні 2025 року знизилась на 9,5 % порівняно з груднем 2024 року і становила 50,81 євро за 100 л.

У загальному підсумку щодо закупівельних цін на продукцію по Україні станом на січень 2026 р. слід зазначити, що:

• найвищі ціни на молодняк ВРХ спостерігаються у Київській області, де вартість бичків масою 330 кг і більше досягає 93,75 грн/кг, у Одеській і Полтавській областях вартість бичків цієї категорії становить 92,50 і 90,00 грн/кг. Найнижчі ціни – у Закарпатській, Рівненській та Харківській областях, де вартість бичків масою 330 кг і більше становить (80,00 – 69,36) грн/кг), вартість телиць (86,25 – 87,00 грн/кг);
• найвищі закупівельні ціни на корів (за вгодованістю) виявилися у Київській, Вінницькій та Чернігівській областях, на корів вищої категорії ціни склали 85,75 – 72,50 грн/кг. Найнижчі закупівельні ціни – у Волинській, Кіровоградській, Одеській областях, для корів вищої категорії – 68,00 – 60 грн/кг;
• найвищі ціни на свиней категорії перша-екстра зафіксовано у Рівненській (110,00 грн/кг), Вінницькій (97,50 грн/кг) та Київській (90,00 грн/кг) областях, тоді як найнижчі – у Кіровоградській (59,60 грн/кг), Полтавській (64,00 грн/кг) та Волинській (65,00 грн/кг) областях;
• середня ціна на поросят-молочників найвищою виявилася у Чернігівській (4316,00 грн), найнижчою – у Харківській (2275,00 грн) областях;
• найнижчі середні, мінімальні та максимальні закупівельні ціни на молоко незбиране ІІ ґатунку зафіксовано у Кіровоградській, Київській, Сумській областях. Середня найменша ціна на 17,6 % нижча від загальноукраїнського значення. Найвищі середні закупівельні ціни – у Закарпатській, Одеській та Вінницькій областях. У Закарпатській області ціни на 30,0 % вищі ніж у середньому по Україні.