«Молочна продукція»: тенденції цінової політики на 11 листопада 2025 року

Ринок молочної продукції на 11 листопада 2025 року порівняно з попередніми тижнями майже не змінився, за виключенням незначних коливань цін. Передусім, це зростання цін від 0,2 до 2,3 % на молоко жирністю 2,5% та масло вершкове жирністю 72,5 %, сир твердий 45 %, сир м’який та сметану жирністю 15 % і 20%.

Про це повідомили фахівці НДІ «Украгропромпродуктивність», проаналізувавши роздрібні ціни 50 обласних і районних ринків України.

Ціни на продукти тваринництва в порівнянні двома тижнями раніше змінилися несуттєво, і мають такий вигляд:

Середня ціна молока жирністю 2,5% зросла – на 0,3 % (до 41,91 грн/кг). Найвищі ціни простежуються в м. Києві, Одеській та Сумській областях, а найнижчі – в Київській, Рівненській і Вінницькій.

Ціна на масло вершкове жирністю 72,5 % зросла – на 1,1% (до 359,35 грн/кг). Найвища вартість спостерігалася в Києві, Київській і, Чернігівській областях Тоді як найнижчими були ціни на Одещині, Рівненщині та Волині.

Ціна на сир твердий зросла – на 0,2 % (до 305,56 грн/кг). Найнижчу вартість продукту зафіксовано в Волинській, Львівській і Рівненській областях, найвищу – в Сумській області, м. Києві та Миколаївській області.

Середня ціна на сир м’який зросла на 1,0% (до 168,88 грн/кг). Найнижчі ціни можна знайти на ринках Рівненської, Одеської та Харківської областей, а найвищі – в місті Києві, Київщині та Волині.

Вартість сметани жирністю 15 % зросла на 2,3% (до 118,67 грн/кг). Найнижчі ціни на сметану жирністю 15 % можна знайти в Волинській, Рівненській і Миколаївській областях, а найвищі – в Київській, Харківській, областях і м. Києві.

Середня ціна на сметану жирністю 20 % зросла на 0,2% (до 135,44 грн/кг). Найнижчі ціни на сметану жирністю 20 % спостерігалися у Миколаївській, Рівненській і Львівській областях, тоді як найвищі – в м. Києві, Київській і Одеській областях.