Ціни на закупівлю великої рогатої худоби, свиней і молока в Україні та країнах ЄС станом на лютий 2026 року

НДІ «Украгропромпродуктивність» продовжує інформувати про цінові тенденції на закупівлю великої рогатої худоби (ВРХ), свиней і молока в Україні та країнах ЄС. Так, станом на 16.02.2026 закупівельні ціни зазнали таких змін:

1. Молодняк:

• на бички масою до 330 кг, прийняті на забій, ціна від січня 2026 р. зросла на 2,1 % і склала 82,55 грн/кг живої маси; на бички масою понад 330 кг ціна зросла на 1,3 % та склала 86,59 грн/кг;
• у свою чергу, на телиці, прийняті на забій, масою до 330 кг ціна зросла на 1,2 % і склала 77,12 грн/кг. Ціна на телиці масою понад 330 кг за цей період зросла на 0,9 % і становила 81,27 грн/кг.

У країнах ЄС у січні 2026 року середня ціна телиць у країнах ЄС становила 5,06 євро за 1 кг живої маси, що на 48,4 % більше, ніж у січні 2025 року. Середня ціна бичків становила 5,76 євро за 1 кг живої маси, що на 10,3 % більше, ніж у відповідному місяці минулого року, та на 7,1 % більше від попереднього місяця.

2. Корови:

• Вища категорія корів за вгодованістю у лютому 2026 р. коштувала 71,45 грн за кг, що на 1,2 % більше від ціни за січня 2026 р.;
• ціна на корови середньої вгодованості не змінилася, і становила 65,71 грн за кг ;
• нижчесередня цінова категорія на цей вид ВРХ у лютому 2026 р. склала 60,58 грн/кг, у порівнянні із січнем 2026 р. ціна зросла на 0,1 %.

3. Свині:

• ціни на свинину категорій перша-екстра та другої у лютому 2026 р. зросли на 0,8 % і 0,3 % та склали відповідно 80,62 грн/кг і 75,70 грн/кг за кг живої маси;
• молочні поросята у лютому 2026 р. коштували 3009,70 грн за голову, за місяць ціна знизилася на 1,1 %.

У країнах ЄС станом на 26 січня 2026 року середня ціна реалізації свиней у забійній масі класу S становила 145,92 євро за 100 кг, що на 21,7 % менше, ніж 27 січня 2025 року, свинина класу R – 188,53 євро за 100 кг, що на 19,7 % менше. Середня ціна реалізації поросят становила 43,98 євро за голову, що на 32,7 % менше, ніж у січні 2025 року (65,39 євро). Станом на 26 січня 2026 року середня ціна реалізації поросят зросла на 2,0 % порівняно з минулим тижнем.

4. Молоко:

• закупівельні ціни на молоко незбиране ІІ гатунку, прийняте від господарств населення, у лютому 2026 р. в середньому по Україні склали 10,48 грн/л, що на 2,8 % менше до попереднього місяця;
• середня ціна закупівлі молока у країнах ЄС у грудні 2025 року знизилась на 9,5 % порівняно з груднем 2024 року і становила 49,48 євро за 100 л.

У загальному підсумку щодо закупівельних цін на продукцію по Україні станом на лютий 2026 р. слід зазначити, що:

• найвищі ціни на молодняк ВРХ спостерігаються Київській області, де вартість бичків масою 330 кг і більше досягає 97,50 грн/кг, у Одеській і Полтавській областях вартість бичків цієї категорії становить 95,00 і 92,00 грн/кг. Найнижчі ціни – у Кіровоградській, Рівненській та Харківській областях, де вартість бичків масою 330 кг і більше становить (83,50 – 69,36) грн/кг;
• найвищі закупівельні ціни на корів (за вгодованістю) виявилися у Київській, Вінницькій та Волинській областях, на корів вищої категорії ціни склали 84,00 – 75,00 грн/кг. Найнижчі закупівельні ціни – у Рівненській, Кіровоградській, Одеській областях, для корів вищої категорії – 68,50 – 60,00 грн/кг;
• найвищі ціни на свиней категорії перша-екстра зафіксовано у Рівненській (110,00 грн/кг), Вінницькій (100,00 грн/кг) та Чернігівській (88,75 грн/кг) областях, тоді як найнижчі – у Кіровоградській (58,70 грн/кг), Закарпатській (61,25 грн/кг) та Полтавській (64,00 грн/кг) областях;
• середня ціна на поросят-молочників найвищою виявилася у Чернігівській (4187,50 грн), найнижчою – у Харківській (2275,00 грн) областях;
• найнижчі середні, мінімальні та максимальні закупівельні ціни на молоко незбиране ІІ ґатунку зафіксовано у Київській, Кіровоградській, Сумській та Полтавській областях. Середня найменша ціна на 18,9 % нижча від загальноукраїнського значення. Найвищі середні закупівельні ціни – у Закарпатській, Одеській та Рівненській областях. У Закарпатській області ціни на 33,6 % вищі ніж у середньому по Україні.