Ціни на продуктових ринках м. Суми (початок 2025 р.)

Сумською філією НДІ «Украгропромпродуктивність» проаналізовано ціни на продукти харчування на двох ринках м. Суми станом на початок січня 2025 року. Про це повідомляє наукова співробітниця філії Наталія ШАТОХІНА.

Проведено аналіз середньої вартості за 38 видами продуктів. Із загальної кількості проаналізованих цін у порівнянні з кінцем грудня минулого року на початок січня 2025 р. незмінними залишилися такі види продуктів як: хліб з борошна пшеничного в/ґ, хліб з борошна пшеничного i г, хліб житньо-пшеничний, батон, крупа гречана, рис, пшоно, крупа манна, крупа вівсяна, цукор, цибуля ріпчаста, яблука, яловичина, яловичина без кістки, свинина, свинина без кістки, сало, ковбаса варена першого сорту, ковбаса варена вищого сорту, молоко 2,5%, сир м’який жирністю 9%, сметана жирністю 15% і сметана жирністю 20%.

У свою чергу, подорожчали такі види харчових продуктів як (див. табл. 1):

Таблиця 1 – Динаміка подорожчання вартості харчових продуктів

№	Види продуктів	09.01.2025 (грн)	17.12.2024 (грн)	%
1	Капуста білокачанна 2024	38,53	30,20	27,58
2	Томати тепличні/польові	102,23	84,41	21,11
3	Масло вершкове 72,5%	350,92	312,39	12,33
4	Огірки тепличні/польові	122,21	109,50	11,61
5	Борошно пшеничне в/ґ	21,75	20,75	4,82
6	Буряк	27,69	26,46	4,65
7	Картопля	30,65	29,45	4,07
8	Морква	29,28	28,17	3,94
9	Риба жива	154,92	149,67	3,51
10	Сир «Російський» 50%	299,33	289,83	3,28
11	Макаронні вироби	34,47	33,47	2,99
12	Олія соняшникова	63,93	62,45	2,37

Якщо брати до уваги збільшення цін у відсотковому виразі, то найбільше дорожчали капуста та томати. Однак, у гривневому еквіваленті найбільше підвищення ціни сталося на масло вершкове.

Що стосується зниження цін на продукти харчування, то за досліджуваний період подешевшали: яйця курячі ІІ категорії – з 50,99 до 34,47 грн, яйця курячі І категорії – з 56,99 до 42,43 грн і м’ясо курей – зі 101,90 до 99,90 грн.

Раніше ми повідомляли про те, що Черкаською філією НДІ «Украгропромпродуктивність» на початку січня 2025 року було проведено аналіз цін на продовольчі товари на двох ринках м. Черкас.