Ціни на закупівлю великої рогатої худоби, свиней і молока в Україні та країнах ЄС станом на грудень 2025 року

НДІ «Украгропромпродуктивність» продовжує інформувати про цінові тенденції на закупівлю великої рогатої худоби (ВРХ), свиней і молока в Україні та країнах ЄС. Так, станом на 15.12.2025 закупівельні ціни зазнали таких змін:

1. Молодняк:

• на бички масою до 330 кг, прийняті на забій, ціна від листопада 2025 р. зросла на 1,9 % і склала 82,73 грн/кг живої маси; на бички масою понад 330 кг ціна зросла на 1,1 % та склала 87,02 грн/кг;
• у свою чергу, на телиці, прийняті на забій, масою до 330 кг ціна зросла на 2,3 % і склала 78,08 грн/кг. Ціна на телиці масою понад 330 кг за цей період зросла на 1,8 % і становила 81,09 грн/кг.

У країнах ЄС у листопаді 2025 року середня ціна телиць становила 5,08 євро за 1 кг живої маси, що на 54,9 % більше, ніж у листопаді 2024 року. Водночас це у понад 3,5 раза перевищує рівень закупівельних цін в Україні.

Середня ціна бичків становила 5,78 євро за 1 кг живої маси, що на 38,3 % більше, ніж у відповідному місяці минулого року, та на 2 % менше від попереднього місяця.

2. Корови:

• вища категорія корів за вгодованістю у грудні 2025 р. коштувала 70,26 грн за кг, що на 1,2 % більше від ціни за листопад 2025 р.; корови середньої вгодованості коштували 65,76 грн за кг, що більше від листопада 2025 р. на 1,5 %;
• нижчесередня цінова категорія на цей вид ВРХ у грудні 2025 р. склала 60,32 грн/кг, у порівнянні із листопадом 2025 р. відбулося зростання ціни на 1,4 %.

3. Свині:

• ціни на свинину категорії перша-екстра за кг живої маси у грудні 2025 р. склали 87,33 грн/кг, за місяць ціна знизилася на 4,6 %;
• друга категорія свинини за кг живої маси в ціні склала 82,40 грн/кг, що на 3,1 % менше у порівнянні із листопадом 2025 р.;
• молочні поросята у грудні 2025 р. коштували 3050,84 грн за голову, за місяць ціна знизилася на 0,1 %.

У країнах ЄС станом на 24 листопада 2025 року середня ціна реалізації свиней у забійній масі класу S становила 170,07 євро за 100 кг, що на 13,5 % менше, ніж 25 листопада 2024 року, свинина класу R – 219,98 євро за 100 кг, що на 18,3 % менше.

Середня ціна реалізації поросят становила 52,06 євро за голову, що на 9,7 % менше, ніж у листопаді 2024 року (57,63 євро). Станом на 24 листопада 2025 року середня ціна реалізації поросят зменшилась на 1,4 % порівняно з минулим тижнем.

4. Молоко:

• закупівельні ціни на молоко незбиране ІІ гатунку, прийняте від господарств населення, у грудні 2025 р. в середньому по Україні склали 10,45 грн/л, що на 0,7 % більше до попереднього місяця;
• середня ціна закупівлі молока у країнах ЄС у листопаді 2025 року знизилась на 4,4 % порівняно з листопадом 2024 року і становила 52,63 євро за 100 л.

У загальному підсумку щодо закупівельних цін на продукцію по Україні станом на грудень 2025 р. слід зазначити, що:

• найвищі ціни на молодняк ВРХ спостерігаються у Київській області, де вартість бичків масою 330 кг і більше досягає 96,67 грн/кг, у Чернігівській і Вінницькій областях вартість бичків цієї категорії становить 92,50 і 90,67 грн/кг;
• найнижчі ціни на молодняк ВРХ – у Закарпатській, Рівненській та Полтавській областях, де вартість бичків масою 330 кг і більше становить (75,00 – 85,00) грн/кг), вартість телиць (70,00 – 80,00 грн/кг);
• найвищі закупівельні ціни на корів (за вгодованістю) виявилися у Київській, Вінницькій та Чернівецькій областях, на корів вищої категорії ціни склали 86,67 – 70,00 грн/кг;
• найнижчі закупівельні ціни на корів (за вгодованістю) – у Закарпатській, Полтавській, Одеській областях, для корів вищої категорії – 65,00 грн/кг;
• найвищі ціни на свиней категорії перша-екстра зафіксовано у Рівненській (105,00 грн/кг), Волинській (101,27 грн/кг) та Вінницькій (100,00 грн/кг) областях;
• найнижчі на свиней категорії перша-екстра – у Закарпатській (62,50 грн/кг), Кіровоградській (67,40 грн/кг) та Полтавській (79,00 грн/кг) областях;
• середня ціна на поросят-молочників найвищою виявилася у Чернігівській (4100,00 грн);
• найнижча ціна на поросят-молочників – у Полтавській (2680,00 грн) областях;
• найнижчі середні, мінімальні та максимальні закупівельні ціни на молоко незбиране ІІ ґатунку зафіксовано у Кіровоградській, Київській, Одеській і Сумській областях. Середня найменша ціна на 15,4 % нижча від загальноукраїнського значення;
• найвищі середні закупівельні ціни на молоко незбиране ІІ ґатунку – у Закарпатській, Чернівецькій та Волинській областях. У Закарпатській області ціни на 24,4 % вищі, ніж у середньому по Україні, в інших областях ціни вищі на 5,9- 5,3 %.