Ціни на закупівлю великої рогатої худоби, свиней і молока в Україні та країнах ЄС станом на серпень 2025 року

НДІ «Украгропромпродуктивність» продовжує інформувати про цінові тенденції на закупівлю великої рогатої худоби (ВРХ), свиней і молока в Україні та країнах ЄС. Так, станом на 15.08.2025 закупівельні ціни зазнали таких змін:

Молодняк:

• на бички масою до 330 кг та понад 330 кг, прийняті на забій, ціна від липня 2025 року зросла на 4,0 і 4,9% та склала відповідно73,41 грн/кг і 77,87 грн/кг живої маси;
• у свою чергу, на телиці, прийняті на забій, масою до 330 кг ціна зросла на 3,7% і склала 68,20 грн/кг. Ціна на телиці масою понад 330 кг за цей період зросла на 4,4% і становила 72,08 грн/кг.

У країнах ЄС у липні 2025 року середня ціна телиць у країнах ЄС становила 5,23 євро за 1 кг живої маси, що на 63,4% більше, ніж у липні 2024 року. Водночас це у понад 3,5 раза перевищує рівень закупівельних цін в Україні. Середня ціна бичків у липні 2025 року у країнах ЄС становила 7,13 євро за 1 кг живої маси, що на 71,4% більше, ніж у відповідному місяці минулого року, та на 4,2% більше від попереднього місяця.

Корови:

Вища категорія корів за вгодованістю у серпні 2025 року коштувала 60,04 грн за кг, що на 5,0% більше від ціни за липень 2025 року;

• корови середньої вгодованості коштували 55,94 грн за кг, що більше від липня 2025 року на 4,3%;
• нижчесередня цінова категорія на цей вид ВРХ у серпні 2025 року склала 51,10 грн/кг, у порівнянні із липнем 2025 р. відбулося зростання ціни на 5,0%.

Свині:

• ціни на свинину категорії перша-екстра за кг живої маси у серпні 2025 року склали 87,24 грн/кг, за місяць ціна зросла на 5,5%;
• друга категорія свинини за кг живої маси в ціні склала 80,51 грн/кг, що на 5,0% більше у порівнянні із липнем 2025 року;
• молочні поросята у серпні 2025 року коштували 2 783,31 грн за голову, за місяць ціна зросла на 2,8%.

У країнах ЄС станом на 28 липня 2025 року середня ціна реалізації свиней у забійній масі класу S становила 211,62 євро за 100 кг, що на 4,1% менше, ніж 29 липня 2024 року, свинина класу R – 223,18 євро за 100 кг, що на 4,5% менше. Середня ціна реалізації поросят становила 64,73 євро за голову, що на 10,6% менше, ніж у липні 2024 року (72,41 євро).

Станом на 28 липня 2025 року середня ціна реалізації поросят знизилася на 1,1 % порівняно з минулим тижнем.

Молоко:

• закупівельні ціни на молоко незбиране ІІ гатунку, прийняте від господарств населення, у серпні 2025 р. в середньому по Україні склали 9,83 грн/л, що на 1,9 % більше до попереднього місяця;
• ціна закупівлі молока в країнах ЄС у липні 2025 року середня ціна закупівлі молока зросла на 14,2% порівняно з липнем 2024 року і становила 54,71 євро за 100 л.

У загальному підсумку щодо закупівельних цін на продукцію по Україні станом на серпень 2025 року слід зазначити, що:

• найвищі ціни на молодняк ВРХ спостерігаються у Черкаській області, де вартість бичків масою 330 кг і більше досягає 95,00 грн/кг, у Кіровоградській і Полтавській областях вартість бичків цієї категорії становить 88,50 і 85,0 грн/кг. Найнижчі ціни – у Закарпатській, Рівненській та Вінницькій областях, де вартість бичків масою 330 кг і більше становить (57,0 – 70,00) грн/кг), вартість телиць (54,0 – 64,00 грн/кг);
• найвищі закупівельні ціни на корів (за вгодованістю) виявилися у Київській, Полтавській та Кіровоградській областях, на корів вищої категорії ціни склали 66,33 – 65,00 грн/кг. Найнижчі закупівельні ціни – у Закарпатській, Вінницькій та Черкаській областях, для корів вищої категорії – 45,00 – 59,85 грн/кг;
• найвищі ціни на свиней категорії перша-екстра зафіксовано у Київській (108,80 грн/кг), Черкаській (100,00 грн/кг) та Одеській (98,33 грн/кг) областях, тоді як найнижчі – у Рівненській (75,00 грн/кг), Закарпатській (76,67 грн/кг) та Вінницькій (82,00 грн/кг) областях;
• середня ціна на поросят-молочників найвищою виявилася у Київській (3 775,00 грн), найнижчою – у Вінницькій (2 500,00 грн) областях;
• найнижчі середні, мінімальні та максимальні закупівельні ціни на молоко незбиране ІІ ґатунку зафіксовано у Кіровоградській, Київській та Сумській областях. Середня найменша ціна на 20,3 % нижча від загальноукраїнського значення. Найвищі середні закупівельні ціни – у Закарпатській, Рівненській та Дніпропетровській областях. У Закарпатській області ціни у 1,3 раза вищі, ніж у середньому по Україні, в інших областях ціни вищі на 4,8 – 3,8 %.

Раніше ми повідомляли, що НДІ «Украгропромпродуктивність» проаналізував роздрібні ціни на молочну продукцію на 50 обласних і районних ринках України.