«М’ясо, риба, яйця»: тенденції цінової політики на 10 червня 2025 року

На ринку продукції тваринництва 10 червня 2025 року порівняно з попередніми тижнями відбулося зростання цін на свинину, м’ясо курей, незначне зростання цін яловичину, сало, рибу та зниження цін на яйця курячі.

Про це повідомили фахівці НДІ «Украгропромпродуктивність», проаналізувавши роздрібні ціни 50 обласних і районних ринків України.

За їх даними ціни на продукти тваринництва у порівнянні з 20 травня 2025 року змінилися незначно і мають такий вигляд:

Середня ціна яловичини (без кістки) зросла на 1,8 % – 278,31 грн/кг. Найвищі ціни простежуються в Київській, Черкаській та Полтавській областях, а найнижчі – в Чернігівській, Херсонській і Дніпропетровській областях.

На тазостегнову яловичу частину ціна зросла на 1,7 % чи до 207,78 грн/кг. Найвища вартість спостерігалася в Закарпатській, Сумській та Волинській областях. Тоді як найнижчими були ціни на Одещині, Херсонщині та Вінниччині.

Ціна на свинину (без кістки) зросла на 4,0% – 212,02 грн/кг. Найнижчу вартість продукту зафіксовано в Херсонській, Вінницькій та Дніпропетровській областях, найвищу – у Харківській, Сумській та Волинській областях.

Свинина з кісткою (відруби стегна) подорожчала на 3,1 % або ж до 177,04 грн/кг. Найнижчі ціни можна знайти на ринках Херсонської, Дніпропетровської та Вінницької областей, а найвищі – на Харківщині, Київщині та місті Києві.

Вартість свіжого сала зросла на 1,1 % (до 153,96 грн/кг). Найнижчі ціни на «український смаколик» можна знайти в Одеській, Рівненській і Миколаївській областях, а найвищі – в місті Києві, Харківській та Херсонській областях.

Середня ціна на м’ясо курей (тушки середньої вгодованості) зросла на 4,0% – 107,94 грн/кг. Найнижчі ціни на м’ясо курей спостерігалися у Рівненській, Львівській та Вінницькій областях, тоді як найвищі – в Закарпатській, Харківській і Сумській.

Ціни на курячі яйця І категорії знизилася на 2,9% (до 51,22 грн/10 шт.). Черкаська, Миколаївська і Київська області мають найнижчу ціну, а от у Харківській, Одеській, Чернівецькій областях ціна найбільша.

Ціна на курячі яйця ІІ категорії знизилася на 2,9% (до 44,03 грн/10 шт.). Найнижча ціна у першій половині червня була в Черкаській, Кіровоградській і Львівській областях, а найвища – в Харківській, Одеській і Рівненській областях.

Вартість живої риби зросла. Так, на короп ціна зросла на 0,2% (до 145,10 грн/кг). Дешевше за все його можна придбати в Кіровоградській, Київській і Черкаській областях, тоді як у Харківській, Одеській і Сумській областях ціна буде вже найвищою.