«Молочна продукція»: тенденції цінової політики на 12 серпня 2025 року

Ринок молочної продукції на 12 серпня 2025 року порівняно з попередніми тижнями майже не змінився, за виключенням незначних коливань цін. Передусім, це зростання цін від 0,1 до 0,8% на молоко жирністю 2,5% та масло вершкове жирністю 72,5%, сир твердий 45%, сир м’який та сметану жирністю 15 і 20%.

Про це повідомили фахівці НДІ «Украгропромпродуктивність», проаналізувавши роздрібні ціни 50 обласних і районних ринків України.

Ціни на продукти тваринництва в порівнянні двома тижнями раніше змінилися несуттєво, і мають такий вигляд:

Середня ціна молока жирністю 2,5% зросла – на 0,1% (до 41,12 грн/кг). Найвищі ціни простежуються в м. Києві, Сумській та Черкаській областях, а найнижчі – в Рівненській, Миколаївській і Київській.

Ціна на масло вершкове жирністю 72,5% зросла – на 0,3% (до 356,72 грн/кг). Найвища вартість спостерігалася в Києві, Черкаській і Чернігівській областях Тоді як найнижчими були ціни на Львівщині, Волині та Рівненщині.

Ціна на сир твердий зросла – на 0,1% (до 305,40 грн/кг). Найнижчу вартість продукту зафіксовано в Львівській, Волинській і Рівненській областях, найвищу – в Сумській та Черкаській областях та м. Києві.

Середня ціна на сир м’який зросла на 0,2% (до 167,68 грн/кг). Найнижчі ціни можна знайти на ринках Рівненської, Сумської та Харківської областей, а найвищі – в місті Києві, Волині та Львівщині.

Вартість сметани жирністю 15% зросла на 0,8% (до 114,90 грн/кг). Найнижчі ціни на сметану жирністю 15% можна знайти в Львівській, Волинській і Рівненській областях, а найвищі – в Київській, Харківській і Черкаській областях.

Середня ціна на сметану жирністю 20% зросла на 0,3% (до 132,21 грн/кг). Найнижчі ціни на сметану жирністю 20% спостерігалися у Рівненській, Миколаївській і Львівській областях, тоді як найвищі – Київській, Харківській та Черкаській областях і в м. Києві.

Раніше ми повідомляли, що НДІ «Украгропромпродуктивність» 12 серпня 2025 року проаналізовано вартість борщового набору на 50 обласних і районних ринках України.