Норми праці при пакуванні хлібобулочних виробів: покращуємо продуктивність праці
Закарпатською філією НДІ «Украгропромпродуктивність» розроблено норми праці на процес пакування батона «Особливий» масою 0,350 кг. Про це повідомляє директорка філії Юдіта КОВАЧ.
Так, під час спостережень за працею пакувальника-укладальника 2 розряду, було здійснено аналіз витрат часу, зокрема, на такі види робіт як:
- підвезення контейнерів з порожніми лотками до місця пакування;
- піднесення поліетиленових пакетів до робочого місця;
- упакування нарізаного батона в поліетиленові пакети вручну;
- закріплення пакета кліпсатором і укладання його в лотки контейнера;
- транспортування контейнерів з готовою продукцією в експедицію (відстань 10-15 м) тощо.
Розроблені норми витрат часу на зазначені види робіт будуть внесені до науково-практичного видання «Методичні положення та норми витрат праці на виробництво хліба і хлібобулочних виробів»
Раніше ми повідомляли про те, що Чернігівською філією НДІ «Украгропромпродуктивність» проведено дослідження щодо роздрібних цін на 38 видів продуктів харчування на 2-х ринках м. Чернігова.
