Ціни на закупівлю великої рогатої худоби, свиней і молока в Україні та країнах ЄС станом на травень 2026 року

НДІ «Украгропромпродуктивність» продовжує інформувати про цінові тенденції на закупівлю великої рогатої худоби (ВРХ), свиней і молока в Україні та країнах ЄС. Так, станом на 15.05.2026 закупівельні ціни зазнали таких змін:

1. Молодняк:

• на бички масою до 330 кг, прийняті на забій, ціна від квітня 2026 р. зросла на 0,6 % і склала 83,22 грн/кг живої маси; на бички масою понад 330 кг ціна зросла на 0,2 % і склала 89,78 грн/кг;
• у свою чергу, на телиці, прийняті на забій, масою до 330 кг ціна зросла на 0,5 % і становила 77,38 грн/кг. Ціна на телиці масою понад 330 кг за цей період зросла на 1,7 % і становила 83,26 грн/кг.

У країнах ЄС у квітні 2026 року середня ціна телиць становила 5,78 євро за 1 кг живої маси, що на 36,0 % більше, ніж у квітні 2025 року. Середня ціна бичків становила 6,65 євро за 1 кг живої маси, що на 13,7% більше, ніж у відповідному місяці минулого року.

2. Корови:

• вища категорія корів за вгодованістю у травні 2026 р. коштувала 70,05 грн за кг, що на 1,7 % менше від ціни за квітень 2026 р.;
• ціна на корови середньої вгодованості зменшилась на 1,0 %, і становила 64,90 грн за кг;
• ціна на корови нижчесередньої вгодованості у травні 2026 р. знизилася на 1,1 %, і склала 59,21 грн/кг.

3. Свині:

• ціни на свинину категорій перша-екстра та другої у травні 2026 р. знизилися на 1,9 % і 0,4 % та склали відповідно 77,90 грн/кг і 73,29 грн/кг за кг живої маси;
• молочні поросята у травні 2026 р. коштували 3309,28 грн за голову, за місяць ціна зросла на 1,4 %.

У країнах ЄС станом на 27 квітня 2026 року середня ціна реалізації свиней у забійній масі класу S становила 169,75 євро за 100 кг, що на 19,8 % менше, ніж 28 квітня 2025 року, свинина класу R – 197,32 євро за 100 кг, що на 12,9 % менше. Середня ціна реалізації поросят становила 63,30 євро за голову, що на 21,8 % менше, ніж у квітні 2025 року (81,00 євро).

4. Молоко:

• закупівельні ціни на молоко незбиране ІІ гатунку, прийняте від господарств населення, у травні 2026 р. в середньому по Україні склали 9,77 грн/л, що на 0,3 % менше до попереднього місяця;
• середня ціна закупівлі молока у країнах ЄС у квітні 2026 року знизилась на 19,1 % порівняно із відповідним періодом 2025 року і становила 44,15 євро за 100 л.

У загальному підсумку щодо закупівельних цін на продукцію по Україні станом на травень 2026 р. слід зазначити, що:

• найвищі ціни на молодняк ВРХ спостерігаються у Київській області, де вартість бичків масою 330 кг і більше досягає 105,50 грн/кг, у Одеській і Чернігівській областях вартість бичків цієї категорії становить 100,00 і 95,00 грн/кг. Найнижчі ціни – у Харківській, Рівненській та Закарпатській областях, де вартість бичків масою 330 кг і більше становить (69,36 – 83,00) грн/кг;
• найвищі закупівельні ціни на корів (за вгодованістю) виявилися у Київській, Волинській та Кіровоградській областях, на корів вищої категорії ціни склали 88,25 – 71,00 грн/кг. Найнижчі закупівельні ціни – у Одеській, Закарпатській та Полтавській областях, для корів вищої категорії – 60,00 – 67,00 грн/кг;
• найвищі ціни на свиней категорії перша-екстра зафіксовано у Рівненській (100,00 грн/кг), Харківській (86,67 грн/кг) та Дніпропетровській (86,00 грн/кг) областях, тоді як найнижчі – у Закарпатській (61,10 грн/кг), Кіровоградській (67,08 грн/кг) та Одеській (70,00 грн/кг) областях;
• середня ціна на поросят-молочників найвищою виявилася у Чернігівській та Рівненській (3940,00 – 3900,00 грн) областях, найнижчою – у Дніпропетровській та Харківській (2685,00 – 2693,25 грн) областях;
• найнижчі середні, мінімальні та максимальні закупівельні ціни на молоко незбиране ІІ ґатунку зафіксовано у Одеській, Кіровоградській та Київській областях (7,63 – 8,50 грн/л). Середня найменша ціна на 21,09% нижча від загальноукраїнського значення. Найвищі середні закупівельні ціни – у Закарпатській, Рівненській та Харківській областях. У Закарпатській області ціни на 43,3 % вищі ніж у середньому по Україні.