Огляд ринку свинини та продуктів харчування в Миколаївській області за серпень 2024 року

Протягом серпня Миколаївське НДІ «Украгропромпродуктивність» провело детальний аналіз закупівельних цін на свинину та ключові продукти харчування в регіоні. Результати дослідження свідчать про наявність змін у вартості як м’ясної продукції, так і інших продовольчих товарів, що впливають на добробут споживачів та ринок загалом. Про це повідомляє сайт Інституту.

Аналіз закупівельних цін на свинину на двох підприємствах міста Миколаєва засвідчив, що в серпні ціни на живу масу свиней зазнали зниження порівняно з липнем, наприклад:

1. ТОВ “Угес”:

• Свинина першої категорії подешевшала з 55 грн до 50 грн за кілограм.
• Свинина другої категорії знизилася в ціні з 60 грн до 57 грн за кілограм.

2. ПП “Міша”:

• Свинина першої категорії подешевшала з 50 грн до 45 грн за кілограм.
• Свинина другої категорії знизилася з 56 грн до 51 грн за кілограм.

Зниження цін може бути пов’язане як з сезонними факторами, так і з коливаннями пропозиції на ринку. Це створює певні перспективи для покупців, які можуть скористатися нижчими цінами, проте також піднімає питання про потенційний вплив на рентабельність виробництва.

Також, аналіз цін на основні продукти харчування на ринках області продемонстрував як стабільність, так і незначні зміни у вартості ряду товарів:

1. Продукти, ціна на які залишилася стабільною:

• Хліб із борошна вищого гатунку – 30.33 грн.
• Батон – 32.75 грн.
• Рис – 46.25 грн.
• Цукор – 31.75 грн.
• Сир “Російський” (50%) – 256.25 грн.

2. Продукти, що подорожчали:

• Гречка зросла в ціні на 10.77% і тепер коштує 34.05 грн.
• Олія соняшникова подорожчала на 11.14%, до 46.95 грн.
• Яйця курячі подорожчали на 17.8%, до 31.75 грн за десяток.

3. Продукти, що подешевшали:

• Морква знизилася на 9.3%, тепер вартість становить 21.78 грн.
• Цибуля подешевшала на 13.7% до 17.87 грн.
• Свинина без кістки знизилася на 3.13%, до 156.25 грн за кілограм.
• Сало подешевшало на 5.9% і тепер коштує 12.00 грн.

Зазначені зміни вказують на можливе коригування ринкових умов під впливом сезонних чинників, а також можливої зміни попиту та пропозиції на певні продукти харчування. Стабільність цін на основні види хліба та молочну продукцію свідчить про відносну сталість цих товарів на ринку, що є важливим показником для споживачів.

Загалом, аналіз ринку свинини та продуктів харчування в Миколаївській області за серпень 2024 року демонструє як стабільність цін на низку товарів, так і певні коливання на інші продукти. Споживачам рекомендується уважно стежити за змінами цін, аби мати змогу оптимізувати свої витрати. Зниження вартості свинини може бути особливо цікавим для закупівельників і домогосподарств, які планують значні закупівлі цього виду м’яса.

Підприємствам слід враховувати ці тенденції при плануванні закупівель та продажів, аби ефективно реагувати на зміни ринкових умов.

Раніше ми повідомляли про те, що Філією «Дніпроагропромпродуктивність» 20 серпня 2024 р. проведено аналіз цін на ринках «Озерка» та «Калинівський». Серед харчових продуктів досліджувалися хліб з борошна пшеничного в/г, хліб з борошна пшеничного 1/г, хліб житньо-пшеничний, батон, борошно пшеничне в/г, макаронні вироби, крупа гречана, рис, пшоно, крупа манна, олія тощо.